Cena

Lo Chef appassionatissimo di stagionalità modula la sua proposta scegliendo di dar spazio a ciò che di fresco la natura gli presenta. Le collaborazioni sono fondamentali, pasta fresca da utilizzare nei primi piatti ideata a due mani con il pastificio artigianale di riferimento, carni e pesce provenienti da piattaforme specializzate e altamente professionali, senza dimenticare i famosissimi taglieri e la molto amata pizza gourmet.

Nella cena, soprattutto, entra in campo la commistione più interessante con la parte enologica che può essere scelta direttamente dal cliente o guidata da noi.